包粽子手法的过程简短一段话
1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。
2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
3、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。
4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。
粽子活扣绑法
包粽子，绑活扣的方法是：包的时候，把绳子的一头用大拇指压住，然后把绳子拉到粽子的尾部，开始绕圈缠绕，并拉紧绳子，把粽子扎紧。完了后，把绳子的一头塞进去并抽紧，就可以了，这样绳子不用打结，也不会散开。
包粽子的步骤三十多个字
以下是包粽子的基本步骤：
所需材料：
-粽叶
-糯米
-红枣、豆沙等馅料（可选）
-棕榈线或草绳
步骤如下：
1.准备好粽叶和糯米。
2.将粽叶折成一个漏斗形状，注意要让底部尽可能地紧实，以免糯米漏出来。
3.在漏斗中加入适量的糯米。
4.根据个人口味，可以放入红枣、豆沙等馅料。
5.再次加入适量的糯米，使糯米填满漏斗，但不要过满。
6.把多余的粽叶盖住糯米，然后用手轻轻压实。
7.用棕榈线或草绳将粽子绑紧，使其不会散开。
8.放入锅中煮熟即可。
注意事项：
-包粽子时要注意保证粽叶底部的紧密度，以防止糯米漏出。
-加入馅料时也要掌握好分量，过多会使粽子变得过于沉重，不易煮熟。
-煮粽子时火候要适中，避免粽子煮焦或者没有熟透。
北海公馆粽子的做法
材料：粽叶、糯米、白糖、果仁、果脯等
制作方法：
1.先做馅料，用白糖添加果仁、果脯做原料，经过压制厚切成一个个小方块
2.将切好的小方块馅料裹上糯米面，做成一个个“小汤圆”
3.然后包在粽子里，煮好以后将粽子切开一分为二，就会发现里面汤汁淋漓，咬上一口香糯爽口。